储存水果蔬菜的保鲜冷库温度范围一般在0℃～du15℃之间（可以zhi满足大部分水果和蔬菜的需求），给题主列举一些常见水果和蔬菜的冷库温度要求（仅供参考）：

　　冷库常见水果储存温度

　　葡萄:适合的冷藏温度为-1℃～3℃;

　　苹果：适合的冷藏温度为-1℃～+1℃;

　　梨：适合的冷藏温度为-1℃～2℃;

　　西瓜：适合的冷藏温度为2℃～4℃;

　　草莓：适合的冷藏温度为-1℃;

　　樱桃：适合的冷藏温度为℃～1℃;

　　菠萝：适合的冷藏温度为4℃～12℃;

　　橘子：适合的冷藏温度为0℃～1℃；

　　杏子：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃；

　　椰子：适合的冷藏温度为-4.5℃；

　　芒果：适合的冷藏温度为12.5℃；

　　香蕉：适合的冷藏温度为12℃~15℃。

　　冷库常见蔬菜储存温度

　　根茎类10℃

　　果菜类7~-12

　　叶菜类0~-5℃

　　豆类5~11℃

　　瓜类7~-10℃

　　菌菇类0~-5℃

　　水生类0~-5℃

　　青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃

　　花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃

　　土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃

　　洋葱：适合的冷藏温度为-1℃～0℃

　　白菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃，

　　芹菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃

　　黄瓜：适合的冷藏温度为7℃～10℃

　　茄子：适合的冷藏温度为7℃～10℃

　　不同水果和蔬菜贮藏的温度要求不同，冷库存储时需要合理设置温度。

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