保鲜冷库要保鲜橘子，要做好哪些工作？

发布日期：2021-04-08 00:00:00 作者：点击：

　　果蔬保鲜冷库能保鲜我们日常中的水果，或者是肉类，蔬菜之类的，保障物质充足，特别是在超市这种地方，安装保鲜冷库是必须的，关于保鲜冷库保存橘子的方法有哪些呢？

　　橘子在保鲜冷库内贮藏的温度一般为0℃～1℃，湿度保持为80%～90%，有效贮藏周期在4个月左右。在使用水果保鲜冷库贮藏橘子前应对库内做好清理工作，可以根据橘子入库贮藏的时间，提前一周对库内进行杀毒消菌处理。做好杀毒工作待冷库内气味挥发彻底方可将橘子入库贮藏。橘子在库内不要过度堆放，应在摆放之间留有一定空隙，让库内的空气能够充分流通，保证橘子新鲜质量！

　　为保证橘子后期在保鲜冷库中贮藏的质量，采摘贮藏的橘子一定要做好防腐处理工作，尽管时间很仓促、繁忙；一般在橘子采摘之后的两天时间内做好防腐处理工作；防腐工作可用25%施保克、每10毫升加入2～3克钠盐，再兑10到12.5公斤清水制成药剂，可处理750～1000公斤左右的橘子，处理方法是将采摘下来的橘子浸泡药剂中1分钟后取出晾干即可。

　　保鲜冷库工程内贮藏有橘子的时候，务必要控制好冷库内的各项参数，时刻注意温湿度的变化，橘子放入冷库贮藏，有利于减轻腐烂和失重，但长期低温贮藏必须注意避免冷害，防止橘子产生褐斑病和水肿病。定期检查和巡视，避免橘子的储藏品质受到了一定的影响。

保鲜冷库要保鲜橘子，要做好哪些工作？